Выращиваем крупные корни сельдерея
Подготовка к посадке
Сельдерей имеет длительный период вегетации, поэтому его чаще выращивают рассадой. Семена перед посадкой в течение 3-х дней выдерживают в теплой воде, которую меняют не менее двух раз в сутки. Затем семена тонким слоем выкладывают на влажной ткани и 7—10 дней держат в тепле до проращивания.
Сеют семена в ящики рядками через 5—8 см, сверху их присыпают грунтом слоем 0,5—1 см. При появлении 2—3-х настоящих листочков рассаду пикируют и заглубляют в грунт до листочков. Возможно выращивание сельдерея без пикировки. В этом случае всходы необходимо прореживать и можно пересадить на другое место. Корешки длиною более 6—7 см прищипывают на 1/3 длины.
Рассаду необходимо поливать, а грунт рыхлить. Оптимальная температура окружающей среды для рассады — 16—20 °С. За 1,5—2 недели до пересадки в открытый грунт рассаду подкармливают. Для этого используют по 30 г азотистых и фосфорных удобрений, 20 г калийных удобрений, растворенных в 10 л воды. Можно приготовить другое удобрение: на 1 часть воды взять 1 часть коровяка и по 20 г двойного суперфосфата и калиевой соли. Во время подкормки нужно следить, чтобы удобрение не попало на листья. Затем рассаду поливают чистой водой путем дождевания. За несколько дней до пересадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать, в последние 1—2 дня ее оставляют на ночь на улице.
Посадка сельдерея в открытый грунт
Хорошими предшественниками для сельдерея являются картофель, томаты, огурцы, бобовые, капуста. Осенью почву вскапывают и вносят в нее удобрения — 3—4 кг компоста или перегноя и 20— 30 г двойного суперфосфата на 1 м2. Весной в почву добавляют 30—40 г комплексного минерального удобрения.
Сельдерей сажают на грядках в 3—4 ряда или на гребнях в две строчки. Сельдерей на зелень сажают рядками, расстояние между которыми 20— 30 см. Расстояние между растениями в рядке делают 15—20 см. Корневой сельдерей сажают по схеме 40 х 40 см. При более частой посадке растения позже прореживают. Черешковый сельдерей сажают в ряды, расстояние между которыми 40—70 см, а между растениями — 40—50 см. Рассаду заглубляют в землю на 1—1,5 см больше, чем в рассадном ящике. После посадки растения поливают.
Уход за сельдереем
Уход за сельдереем включает полив, рыхление, прополку, подкормки. Для устранения почвенной корки грядки с сельдереем рыхлят на глубину 4—5 см, одновременно удаляя сорняки. Повторное (рыхление после поливов и подкормок делают более глубоким — до 12—15 см. Поливать сельдерей рекомендуется методом дождевания. Через 15— 20 дней после посадки рассады делают первую подкормку. На 1 м2 почвы вносят 20 г аммиачной селитры и по 10—15 г суперфосфата и калия хлорида. Сухие удобрения используют перед дождем или поливом. Повторную подкормку делают через 2—3 недели. Если сельдерей идет на зелень, то используют те же удобрения. При выращивании корневого сельдерея при второй подкормке азотистые удобрения не используют, массу калийных солей повышают до 20—30 г на 1 м2, а количество суперфосфата оставляют такое же. При дождливой погоде или обедненной почве вторую подкормку повторяют. Сельдерей регулярно поливают, расходуя 5 л воды на 1 м2 земли.
Чтобы у сельдерея черешковых сортов были нежные черешки, растения окучивают каждые 2 недели. Можно загородить черешковый сельдерей в рядах досками или обернуть черешки темной бумагой.
