Несмотря на то, что за зиму люди устают от суеты и забот, весной многие перебираются на дачу и начинают активнее заниматься хозяйством.
Адениум из семян
Особенности и свойства капусты
Капуста белокочанная - привычный в наших краях овощ. Она ценится за многосторонне использование. Ее можно употреблять и в свежем виде, и в виде маринованном, сушеном, жареном, тушеном. Она способна длительно храниться в свежем виде, а также обладает особыми лечебными и диетическими свойствами.
Капуста - неистощимый источник незаменимых аминокислот, которые так необходимы при остановке кровотечения, роста и восстановления тканей, для стимулирования функционирования почек, щитовидки, а также растворения и выведения из организма чужеродных организмов и бактерий.
Капуста особенно насыщена витаминами К и U. Витамин U может лечить язвенные заболевания желудка, кишечника, колиты и гастриты, а также вялость кишечника. Кроме этого, витамин К нужен для нормального обмена веществ, заживления ран и повышения свертываемости крови, формирования здоровых зубов и костей.
Капуста представляет также ценность, как источник витамина С. Он может присутствовать в капусте. не меняя концентрацию в течении года. Такого свойства нет у других овощей.
Кроме этого, в капусте содержится Е, В1, В2, В3, Р, РР, Н, каротин, провитамины D.
Капуста не содержит крахмала, в ней практически отсутствует сахароза. Именно поэтому капуста полезна для диабетиков. Кроме этого, капуста низкокалорийная и подойдет для диеты.
А белокочанная капуста рекомендована при диабете, потому что в ней мало углеводов, но зато содержится много молочной кислоты, которая так необходима нашему организму.
Как вырастить капусту из семян правильно
Капуста - растение двухлетнее. В первый год жизни формируется кочан капусты, а во второй семена. Но семена гораздо проще купить. Капуста - устойчива к холоду. Семена начинают прорастать уже при 2-3 градусах тепла, а оптимальной температурой для прорастания является температура 18-20 градусов. Рост же капусты происходит наиболее активно при температуре 15-18 градусов. Развитие растения происходит и при 5-190- градусах, особенно в холодные осенние месяцы.
Что касается почвы, то капуста предпочитает структурную, плодородную, хорошо заправленную удобрениями почву. При этом, капусте нужно много влаги. Лучше всего разместить капусту на открытом незатененном участке. Для того, чтобы предотвратить заболевания капусты, а также ее поражение вредителями, капусту нельзя выращивать там, где были предшественники - бобовые, пасленовые и тыквенные. Кроме того, не следует садить капусту там, где она росла в течении последующих Четыре лет. Капуста любит частые поливы небольшими нормами - именно это способствует появлению хорошего урожая.
Чаше всего капусту выращивают через рассаду. Сначала, получают сеянцы капусты, а затем их пикируют. Питательную смесь для выращивания сеянцев и рассады готовят с помощью смеси перегноя и земли.
Перед посевом капусты, семена нужно прогревать в течении 20-30 минут. Также после этого, семена нужно погрузить в воду на 1-23 минуты и подсушить до состояния сыпучести. После посева, капусту нужно обильно полить.
Наиболее опасные для капусты болезни
Самыми опасными болезнями капусты являются черная ножка и ложная мучнистая роса. Против черной ножки нужно применять полив раствором марганцовки, а против мучнистой россы использовать опрыскивание раствором бордоской жидкости.
Чтобы минимизировать возможность болезни, капусту поливают марганцовкой еще в виде молодых ростков.
